О «Добром Поваре»

«Добрый Повар Геленджик» — ресторан доставки готовой еды, который работает в Геленджике и Новороссийске. Мы готовим пиццу, суши и роллы, бизнес-ланчи и комплексные обеды, кавказскую, китайскую и греческую кухню — и развозим заказы по городу в термосумках, которые сохраняют нужную температуру блюда.

Идея простая: готовить так, как готовили бы для своей семьи — из свежих продуктов, без долгого хранения на полке, с понятным составом каждого блюда.

Как устроена кухня

Каждый заказ начинают готовить только после подтверждения — блюда не стоят готовыми на раздаче в ожидании клиента. Роллы и суши собирают из рыбы, которая проходит контроль при поступлении на кухню, тесто для пиццы замешивают партиями на смену, а супы и горячее для бизнес-ланчей варят каждое утро.

Упаковка рассчитана на доставку: закрытые контейнеры для горячего, отдельные ёмкости для соусов, термосумки у курьеров — чтобы за 40–50 минут в пути блюдо доехало в том виде, в каком его собрали на кухне.

Наша команда

Команда «Доброго Повара» — это шеф-повара с опытом работы в ресторанах Краснодарского края, кондитеры и линия сборки роллов и суши, которые проходят ежедневный контроль качества перед выдачей курьеру.

В команде — отдельные линии сборки роллов и суши, пиццмейкеры, повара горячего цеха для бизнес-ланчей и комплексных обедов, кондитеры для десертов. Так каждое направление меню собирает специалист именно по этому блюду, а не один повар «на всё сразу».